Opinel N°119 Santokumesser

Klinge: rostfreier X50CrMoV15  Sandvik-Stahl
Griff: Buche
Länge: 29,5cm
Klingenlänge: 17 cm
Griff:   13 cm
Gewicht: ca. 149g
The Santoku is a Japanese all purpose kitchen knife which equates to the western chef’s knife. It’s known as having „Three virtues“ 三徳包丁  being useful for cutting, crushing and scooping.  Die Serie Parallèle von Opinel glänzt durch schlichtes und effizientes Design. Der ergnonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand. The

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Die Geschichte von Opinel kann bis ins Jahr 1800  zurückverfolgt werden, als Victor-Amédée Opinel in seiner eigenen kleinen Werkstatt in Albiezle-Vieux (Savoyen) anfing Messer und Werkzeuge herzustellen. Aber es war sein Enkel Joseph Opinel (geb. 1872), der das berühmte Taschenmesser entwarf und entwickelte. Ursprünglich war es für die Bauern und Dorfbewohner seiner Region gedacht. Aufgrund der großen Nachfrage gründete Joseph Opinel bald seine eigene Werkstatt und entwickelte Maschinen zur Herstellung von größeren Mengen der Taschenmesser. Im Jahre 1897 stellte er bereits Messer in 12 verschiedenen Größen her, die er von N° 01 bis N°12 durchnummerierte. Später meldete er die Marke „La Main Couronnée“ (die gekrönte Hand) an. Das Markenzeichen ist noch heute auf jedem Opinel Messer zu finden. Opinel Messer haben heute noch dieselbe Form, werden noch immer in Savoyen hergestellt und stehen weltweit für hochwertige Qualität zu angemessenen Preisen. Die Firma befindet sich noch immer im Besitz der Familie Opinel.
Gewicht 0.160 kg
Größe 40 × 6 × 4 cm

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