Norður Salt produziert in den Gewässern des unberührten isländischen Breiðafjörður, dem breiten Fjord auf der kleinen Insel Karlsey im Westen von Island ein hervorragendes und zudem sehr nachhaltiges Meersalz. Reines Meerwasser wird in große Siedepfannen geleitet und dann mit Wasser aus natürlichen Quellen erwärmt. Seit 1753 wird diese einzigartige geothermale Herstellungsweise in Island und Dänemark angewendet. Die FirmaNorður legt bei der traditionellen Herstellung großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Nutzung von erneuerbarer Energie. Die Firma selbst glaubt an Tranzparenz und verfolgt eine konsequente “Open Door Policy”.
Um die wilde und unberührte Landschaft zu sehen, in dieser dieses schmackhafte Salz produziert wird lohnt es sich einen Blick auf die Webseite von ‘Norður & Co Production, Reykhólar, Island’ zu werfen.
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